Novice Društvo Člani Dogodki Galerija Povezave Kontakt
 
O društvu

Turistično društvo je bilo ustanovljeno 25. avgusta leta 1963. V društvo je vključenih skoraj 300 članov, prav tako v društvu delujejo sekcije (predice, pevska skupina, skupina rimljani, klekljarce, koranti). Glavna prizadevanja društva so ohranjanje kulturne dediščine, kmečka opravila na star način, praznik žetve z razstavo kruha in pogač ipd. Društvo se povezuje in sodeluje z društvi v občini in lokalno skupnostjo. Društvo ima od leta 1991 lasten turistični dom. Med letoma 2011-2012 se je uredilo dograditev turističnega doma in dvorane, kuhinje, prostora za peko gibanic in eko muzeja na 180 m2 v celotnem nadstropju doma. Društvo vsako leto organizira mnogo prireditev, osrednja prireditev pa je "PRAZNIK ŽETVE Z RAZSTAVO KRUHA IN POGAČ". Prikazuje se žetev žita s srpi na njivi, mlatev in spravilo žita, za razstavo dobrot pa lokalne gospodinje spečejo razna peciva, kruh in pogače. Možen je ogled eko muzeja (tudi med letom ob najavi ali drugih dogodkih), kjer je razstavljenih veliko starih kmečkih posod in orodij, urejen pa je tudi prostor stare kmečke izbe. Na dan prireditve poteka prav tako kulturni program, animacija za otroke, prosta razstava starodobnih vozil (traktorjev, avtomobilov, mopedov) in veselo druženje ter ples na veselici z glasbenimi skupinami. Na tradicionalni osrednji 2-dnevni prireditvi pekarice spečejo približno 1.000 gibanic, ki so na voljo obiskovalcem.

 

VIDEO: Turistično društvo Polenšak ob 50-letnici

 

VIDEO: Praznik žetve z razstavo kruha in pogač

 

Polenska gibanica

Polenska gibanica je značilna praznična pogača SV Slovenije, omenjena že v 19. stol. Pripravljali so jo za praznike, poroke in ob večjih delih na kmetiji.
Narejena je iz vlečenega testa, ki ga gospodinja razvleče na lesenem loparju, obloži s skutnim nadevom. Robove zavije proti sredini in s tem pokrije sam nadev. Po vrhu se premaže s prelivom iz kisle smetane in jajc ter se speče v krušni peči. Je okrogle oblike. V preteklosti je bila samostojna jed, danes velja za sladico.
Polenska gibanica ima pomembno vlogo pri ohranjanju kulinarične dediščine naših krajev.

ENGLISH
Polenska gibanica is a typical (holiday) festivity cake of northeastern Slovenia, mentioned as early as the 19th century. It was prepared for holidays, weddings and during major works on the farm.
It is made from streched (phyllo) dough, which the housewife streches out on a wooden peel, covers it with cottage (farmer's) cheese filling. The edges are folded towards the middle, thus covering the filling. It is (coated) spread with a mixture of sour crema and eggs and than baked in a bread oven. It has a characteristic round shape. In the past it was an independent dish, but today it is considered a dessert.
Polenska gibanica plays an important role in preserving the culinary heritage of our region.

2008 • TD Polenšak

Novice | Društvo | Člani | Dogodki | Galerija | Povezave | Kontakt